Découvrir et voyager

Véritable découverte et coup de coeur en famille hier soir que ce restaurant de produits naturels ( Saturne est l'anagramme de Natures).

Le menu surprise carte blanche avec deux entrées (poissons hier), un poisson, une viande (en l'occurrence un canard de Challand) et deux desserts est excellent. Tout est raffiné et goûteux. On sent une influence asiatique dans l'approche de cuisine.

La carte de vins bio est à la hauteur et nous avons dégusté deux excellents vins de Loire en blanc et rouge qui se mariaient parfaitement aux plats.

L'équipe est jeune, sympathique et à l'écoute.

Le cadre est un peu austère (type nordique ou japonais ?)

Bref un excellent moment, encore bravo au chef et à son équipe, peut être en route pour une première étoile.

Prix à la hauteur de la qualité, mais en somme raisonnable en rapport qualité prix comparé à d'autres restaurants à Paris. Menu carte blanche 5 plats à 70 Euros le soir, ce qui avec un choix raisonnable de vin donne 90 Euros par personne tout compris.

Nous reviendrons!