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Le meilleur vin rouge dégusté en Argentine fût certainement ce Syrah Laborum 2004 d’El Porvenir, encore une Bodega de la région de Cafayate qui fait des vins merveilleux.

 "Laborum" choisi comme label pour une ligne de vins par la Bodega El Porvenir de los Andes, car en latin signifie = “du travail” et il en faut pour faire ces vins.

Ce 100% Syrah 2004 qui titre 14,6° s’est révélé merveilleux sur les asados de notre hôtel à Iguazu. D’une robe intense et profonde, ses notes de cuir, de fruits rouges vous emplissent le nez puis la bouche. Son attaque est puissante et les tanins sont fondus. Belle longueur et jolie finale.

On comprend pourquoi Robert Parker le note à 91.

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