Découvrir et voyager

Une bonne nouvelle au Lavandou, voici un restaurant qui vaut le détour.

Repris récemment par un jeune chef qui a fait notamment des classes au Sud chez Petra qui n'existe plus.

Cuisine bistronomique avec 3 niveaux de menu, ceux à 35 et 45 euros plus attrayants et à la carte. Nous avons retenu cette dernière option hier pour un dîner à 2 pour 115 Euros, entrée, plat dessert, vin et café compris. Excellente cuisine simple et axée sur le produit. Nous avons commencé avec un carpaccio de thon et de saint Jacques, puis loup grille et brochette de la mer avec un risotto aux courgettes, puis dessert.

Vins locaux à prix raisonnable. Nous avons pris un Sainte Marguerite blanc grande réserve 2011 de La Londe.

Ce jeune chef mérite des encouragements. Allez le voir!