Restaurant Le Rocher de Malendure - Bouillante - Basse Terre
Excellent restaurant qui donne sur le bord de la mer depuis le rocher qui ferme la plage de Malendure au sable presque noir et qui vous permet de regarder vers les fameux ilets Pigeon où se trouve la réserve Cousteau.
Nous y avons déjeuné à l’ombre et sous la brise marine, après avoir justement visité la faune et flore marine grâce aux bateaux à fond de verre qui partent de la plage ( vous pouvez aussi le faire en plongeant et en canoë kayak).
Bref très bons poissons (un peu comme partout à la Guadeloupe) mais servis de manière plus raffinée.. Excellent marlin fumé en entrée suivi d’un steak de thon de très grande qualité cuit comme il le faut.
Pas mal de monde et d’habitués y viennent notamment de Basse Terre, Bouillante ou Vieux Habitants…
Prix de l’ordre de 40 euros si après le ti-punch incontournable vous vous contentez d’eau fraîche, ce qui est le plus raisonnable quand il faut conduire après avec la chaleur locale…
L’une de nos toutes bonnes adresses en Guadeloupe.
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