Découvrir et voyager

Simonnet Febvre produit d'excellents Chablis et nous propose une large gamme de vins du Petit Chablis aux Grands crus, mais également de l'Auxerrois et du Tonerrois (en rouge et moins connus), ainsi que des Crémants de Bourgogne de bonne qualité.

J'ai l'occasion de m'y fournir régulièrement via des amis du crû.

J'ai dégusté ce midi un excellent Chablis Grand Crû Blanchot 2007 sur des fruits de mer (huîtres, bulots, crevettes et tourteaux) qui alliait toute la minéralité requise avec la rondeur de plus grands vins blancs de Bourgogne.

Un plaisir que je renouvellerai.